比内地鶏の出荷率向上のための研究、―圧死の原因解明と予防対策―

• 研究機関名: 秋田県畜産試験場
• 研究分担: 比内地鶏研究部
• 研究期間: 継、(Ｈ２５）、～、（Ｈ２９）
• 年度: 2014
• 摘要: 研究の目的、 近年復調の傾向が見られる比内地鶏生産を今後さらに盛り上げていくためには損耗を予防して出荷率を向上させ、生産者における収益性を向上させることが必要である。、 比内地鶏の育成期間における損耗の大部分が圧死であるため、圧死発生のメカニズムを飼養環境および比内地鶏の行動特性の面から明らかにし、圧死を予防するための飼養管理技術の開発や関連遺伝子の探索を行う。、試験計画、１）現地調査、 現地調査及びアンケート調査を行い、出荷成績との関連から、出荷率あるいは生産性向上に有効な飼養管理法を明らかにする。、２）行動学的調査、 ①行動観察により平飼い条件下における刺激の種類及び強度と逃避行動との関連性を調査する。、 ②モデル実験により個体の行動的ストレス反応性を測定し、上記の実験結果との関連を調査する。、 ③昨年度に造成した資源家系の雑種第２世代について行動的ストレス反応性の強弱で選抜を行う。、３）マニュアル作成、 得られた知見をもとにマニュアルを作成する。、実績・成果、１）現地調査・出荷成績との関連解析、 これまでに比内地鶏生産者３３戸への現地視察および聴き取り調査を行った。、出荷成績との関連解析により、夜間の点灯管理と比内地鶏の増体性との間に有意な関連が見つかった。、２）行動学的調査、 Tonicimmobility（緊張性不動）試験ならびにManual restraint（手動拘束）試験により、比内鶏及び比内地鶏は行動的ストレス反応を表出しやすいことを定量的に明らかにした。
• カテゴリ: 飼育技術 出荷調整 鶏