オール秋田によるキノコの低コスト栽培技術の確立

• 研究機関名: 秋田県林業研究研修センター
• 研究分担: 資源利用部
• 研究期間: 新H26～H30
• 年度: 2014
• 摘要: 農業系副産物、食品系副産物や未利用地域資源を利用した栽培技術を確立する。また、GABA、オルニチンやビタミンDなどの機能性に富んだキノコ栽培も開発する。
• カテゴリ: 機能性 栽培技術 低コスト