県オリジナルブドウ品種「あづましずく」の省力・高品質安定生産技術の確立

• 研究機関名: 福島県農業総合センター
• 研究分担: 果樹研究所栽培科
• 研究期間: 完H23～H26
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：「あづましずく」の短梢栽培により高品質安定生産するための栽培体系を確立する。、成果：「あづましずく」の果房中の一部果粒に味無し果に類似した症状が確認された。発生は、果房の12.4％にみられ、特に長梢栽培で多く、味無し果部分の糖度は10.5°Brix程と低く、酒石酸は0.94と極めて高い傾向があることを明らかにした。、 また、「あづましずく」の輸送中の脱粒等について検討したところ、福島から東京間の宅配便輸送では脱粒の発生は少なかった。また、裂果および液だれが確認されたが、冷蔵輸送では少なくなる傾向が見られることを明らかにした。
• カテゴリ: 栽培体系 品種 ぶどう 輸送