水稲品質向上技術開発事業、ア　コシヒカリ等の温暖化対応技術開発、 (イ)緊急時対応技術、c 高温登熟下での水管理法、(a)登熟期の水管理と品質・食味

• 研究機関名: 新潟県農業総合研究所作物研究センター
• 研究分担: 栽培科
• 研究期間: 継H23～27
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：高温下での登熟期の水管理方法の違いが根の活力やそれに伴う品質・収量・玄米タンパク質含有率に及ぼす影響を明らかにする。、成果：高温登熟下での品質維持に適した水管理方法について検討した。出穂時から20日間の水管理について、湛水およびpF1.0以下の飽水管理が高温登熟下での品質低下を抑えた。、pF1.0以上の飽水管理は高温による葉色低下が顕著であり、整粒歩合に加え登熟歩合も低下した。
• カテゴリ: 水稲 水管理 良食味