ぶどう「ナガノパープル」、「シャインマスカット」の出荷時期拡大を目指した貯蔵管理技術の確立

• 研究機関名: 長野県果樹試験場
• 研究分担: 栽培部; 環境部
• 研究期間: 新Ｈ26～28
• 年度: 2014
• 摘要: 、目的：「ナガノパープル」、「シャインマスカット」の出荷時期拡大を目指した貯蔵管理技術を確立する。、成果：３か月程度の貯蔵期間では、穂軸への水分供給器具（フレッシュホルダー）では、穂軸が褐変しないこと、MA包装は無処理に比べて穂軸の褐変が遅いことが明らかになった。、
• カテゴリ: 管理技術 出荷調整 ぶどう