冷涼感を有する県産の香り探索と新規アロマ製品の開発

• 研究機関名: 静岡県工業技術研究所
• 研究分担: 工芸科
• 研究期間: 継H26～28
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：冷涼感作用を有する、柑橘をはじめとする県内産の香り成分を見出し、素材化する。また、これを基に新たなアロマ製品を開発・提案し、市場開拓を図る。、成果：県産柑橘ダイダイの果皮油について、冷涼感に関わるヒト受容体への活性作用を見出した。スキンケア用発泡パック製品の開発を検討するため基材となるジェルを試作した。
• カテゴリ: 香り成分