飼料用米の利用による鶏肉・鶏卵の持続的生産技術の開発

• 研究機関名: 岐阜県畜産研究所
• 研究分担: 養豚養鶏研究部（関試験地）
• 研究期間: 完H22～26
• 年度: 2014
• 摘要: 目的： 飼育期間がブロイラーより長い奥美濃古地鶏を用い、飼料中のトウモロコシを最大限飼料用米に代替した飼料を給与することにより、特色のある地鶏の効率的な生産技術を開発し、鶏肉の高付加価値化を図る。、成果：飼料中のトウモロコシを飼料用米に代替する割合、飼料用米の給与開始時期を検討するとともに、肉質に問題がないことを明らかにした。
• カテゴリ: 高付加価値 飼料用米 とうもろこし 鶏