高アミロース米のダイレクト糊化による低コスト高付加価値食品の開発

• 研究機関名: 愛知県農業総合試験場
• 研究分担: 作物; 広域指導
• 研究期間: 完H24～26
• 年度: 2014
• 摘要: 高アミロース米の品種選定と多収・安定生産栽培技術の確立、高アミロース米の栽培マニュアルの構築
• カテゴリ: 高付加価値 栽培技術 低コスト 品種