ダイコン貯蔵中のす入り程度と比重の関係

• 課題番号: 1991002239
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 生理生態・輸送貯蔵研
• 研究期間: 単Ｓ６１～Ｓ６１
• 年度: 1991
• カテゴリ: 加工 だいこん 保存・貯蔵 輸送