オリジナルキウイフルーツの貯蔵技術の確立、１　追熟特性の把握

• 研究機関名: 香川県農業試験場
• 研究分担: 府中果樹研究所
• 研究期間: 完H24～H26
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：「さぬきエンジェルスイート」の追熟・貯蔵特性の解明を図るとともに、「さぬきゴールド」の出荷期間の延長技術を確立し、市場ニーズに対応できる生産販売体制を支援する。、成果：「さぬきエンジェルスイート」に対する７月下旬～８月下旬の環状剥皮により、糖度が高くなり、種子周辺部の赤色発色が優れることを明らかにした。
• カテゴリ: キウイフルーツ 出荷調整 保存・貯蔵