オリーブ飼料給与が肥育豚の肉質に及ぼす影響

• 研究機関名: 香川県畜産試験場
• 研究分担: 養豚
• 研究期間: 新H27
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：讃岐夢豚（バーク種50％）に0.5％添加のオリーブ飼料を与えたときの効果について、肥育試験を実施し、豚肉の機能性成分等を解析する。
• カテゴリ: オリーブ 機能性成分 豚