医食農連携による日向夏搾汁残渣を用いた骨代謝改善素材、飲料の実用化開発

• 課題番号: 2014026512
• 研究機関名: （学）宮崎大学医学部附属病院（産科婦人科）; （学）宮崎大学医学部附属病院（産科婦人科）; （学）崇城大学; 一丸ファルコス（株）; 宮崎県農協果汁（株）
• 研究期間: 2013-2015
• 年度: 2014
• 摘要: 本課題の最終目標は、客観的エビデンスに基づいた日向夏搾汁残渣を用いた骨代謝改善素材、飲料の開発にある。このため、以下6項目の中課題を設定し、研究成果を互いにフィードバックさせながら推進することが重要となる。今年度は、多糖の分析結果など客観的エビデンスに基づき、参画企業によって、ヒト試験用サンプルの作成、動物試験を行った。さらに、このサンプルを用いて宮崎大学医学部によりヒト試験を行い、現在データ解析中で、その成果に期待するところである。また、作用機序解明においても、これまでの知見に基づき期待通りの成果を得た。以上より、本年度における研究課題全体の研究進捗状況は良好であり、達成目標も概ね適切である。
• カテゴリ: 日向夏