ホウレンソウ等のルテインの機能性表示に向けた実証研究

• 研究機関名: 宮城県農業・園芸総合研究所
• 研究分担: 園芸栽培部
• 研究期間: 完H26～27
• 年度: 2015
• 摘要: 目的：ホウレンソウ産地において、ルテイン含量を安定して高める栽培方法の実証試験を行い、高いルテイン含有ホウレンソウの安定生産技術を確立する。、成果：高ルテイン含有ホウレンソウ等の機能性表示申請に必要な分析データの蓄積と栽培条件の検討を行った。
• カテゴリ: 機能性 栽培条件 ほうれんそう