耐冷性やいもち病抵抗性を強化した東北オリジナル業務・加工用多収品種の開発

• 研究機関名: 宮城県古川農業試験場
• 研究分担: 作物育種部
• 研究期間: 継H26～30
• 年度: 2015
• 摘要: ＜目的＞、 食生活の多様化や国産飼料の需要の高まりにより安価な業務，飼料，加工用米品種が求められている。業務用米については，中食・外食産業で必要とされる大口需要に応えるためには，一定の生産量を安定的に確保する必要があり，栽培特性や広域適応性に優れた品種の開発が重要となる。、本研究では，耐冷性といもち病抵抗性を強化した東北中南部向け多収水稲品種（業務，飼料，加工用）の開発と栽培マニュアルを作成することを目的とする。、＜成果＞、1)耐冷性といもち病抵抗性を強化した業務用米品種の開発、 東北206号，210号，214号，215号，219号，220号，221号，222号の8系統の生育，玄米収量および各種特性を評価した。精玄米重は東北206号，215号，219号，221号がひとめぼれにやや優った。東北215号，219号，220号，221号の玄米千粒重はひとめぼれより大きく，東北210号の玄米千粒重が20.3gと小さかった。各種特性は，東北214号，東北215号，東北221号はいもち病抵抗性が強以上となった。東北219号，220号は，耐冷性が極強に至らなかった。東北214号, 220号，221号，222号で高温登熟耐性の総合評価がやや強以上となった。東北210号， 222号は食味が総合値で「ひとめぼれ」に大きく優り，東北210号を品種登録出願予定とした。新配付系統として，中生の東北224号，晩生の東北225号の2系統を選抜した。東北224号は，ひとめぼれに比べて，玄米千粒重はやや大きく，精玄米重はやや多く，玄米品質，食味は同程度である。東北225号は，ひとめぼれに比べて，玄米千粒重は大きく，精玄米重はやや多く，玄米品質は優り，食味は同程度である。また，2系統ともにいもち病抵抗性に優れ，耐倒伏性もひとめぼれに優る。、2) 耐冷性といもち病抵抗性を備えた極多収飼料用米品種の開発、 東北211号，216号の2系統の生育，玄米収量および各種特性を評価した。精玄米重は東北211号はげんきまる対比110％と多く，東北216号は102%とげんきまると同程度となった。、3)耐冷性を強化した多収の酒造用米品種の開発、 東北酒217号，東北酒218号の2系統の生育，玄米収量および各種特性を評価した。精玄米重は東北酒217号が蔵の華対比102%と同程度で，東北酒218号が95％と少なかった。酒造適性については，宮城産技センターにて評価を継続中である。
• カテゴリ: いもち病 加工 飼料用米 抵抗性 品種 良食味