船便海外輸送における最適混載条件の確立

• 研究機関名: 茨城県農業総合センタ－園芸研究所
• 研究分担: 流通加工研究室
• 研究期間: 新、H27～29
• 年度: 2015
• 摘要: 目的：メロン，ナシを対象として，3週間程度品質を保持する条件の解明し、混載可能な品目を選定する。、成果：メロン，ナシに適するＣＡ条件は，0℃でO2が5％，CO2が5％であった．また，コンテナ出庫後の店持ちは，5℃の場合，メロンで2～4日，ナシでは22日程度であった．
• カテゴリ: メロン 輸送