臭いや黄変が生じないダイコン品種の安定生産技術の開発

• 研究機関名: 群馬県農業技術センター
• 研究分担: 野菜第一係
• 研究期間: 継26～29
• 年度: 2015
• 摘要: 群馬県の中・東毛地域は、昭和30年代からたくあん漬を主とする漬物用ダイコンの産地である。しかし、消費者のたくあん漬離れを反映し、近年では漬物用ダイコンの栽培面積は著しく減少している。、 （独）野菜茶業研究所が、臭いや黄変が生じない漬け物用新品種「安神交１号」を育成し、従来にない新たなダイコン加工商品を生み出せる可能性が出てきている。そこで、「安神交１号」について、本県に適応する安定栽培技術の開発を行う。
• カテゴリ: 安定栽培技術 加工 新品種 だいこん 茶 品種