埼玉野菜もりもり大作戦事業、美味しく元気な野菜生産

• 研究機関名: 埼玉県農業技術研究センター
• 研究分担: 高度利用・生産性向上; 品種開発・ブランド育成
• 研究期間: 継H26～H30
• 年度: 2015
• 摘要: 主要野菜では、高速道路網の整備や輸送技術の進歩、情報技術の発達等により、国内における産地間競争が激化している。近年、加工・業務用野菜の需要増加に伴い、輸入も増加傾向にあり、産地間競争の激化に拍車をかけ、生産 者価格の低迷を招いている。、そこで、本県オリジナル品目の定着や需要に即した新規品目の導入による、新たな需要の掘り起こしと、本県の産地条件を生かした、高品質化のための技術開発を行い、他産地との差別化を図り産地の強化を図る。
• カテゴリ: 加工 輸送