完熟ウメ‘福太夫’生産・流通技術の開発

• 研究機関名: 福井県農業試験場
• 研究分担: 園研Ｃ・ウメ・果樹研究Ｇ
• 研究期間: 新H28～29
• 年度: 2015
• 摘要: 目的：ウメ‘福太夫’の完熟果実の収穫基準となる落果予測式やカラーチャートを開発するとともに、色や香りを保持した高品質な果実を安定供給するための流通・加工技術を確立する。
• カテゴリ: うめ 加工 カラー