醸造用ブドウ新品種の育成、１ワイン品質に優れた醸造用品種の育成

• 研究機関名: 山梨県果樹試験場
• 研究分担: 醸造ブドウ育種科
• 研究期間: 、継H16～
• 年度: 2015
• 摘要: １組合せの交雑を行い、478粒の種子を獲得した。平成25年度交雑実生は、1組合せ計35本を圃場に定植した。平成26年度交雑種子は播種し、ガラス室に63本の幼苗を仮植した。、一次選抜対象131個体の生育状況を観察し、結実した69個体の果実特性を調査した。その結果、新たな一次選抜個体はなく、未決実個体も含めて97個体を継続、栽培特性、果実特性から34個体を淘汰とした。二次選抜対象２個体の栽培特性、果実特性を調査し、試験醸造を行ってワイン品質を調査した。その結果､両個体とも継続とした。、前年までに二次選抜した赤ワイン向けの4個体(W-411)、(W-1010)､(W-1054)､(W-1852)については、栽培特性、果実特性を調査し、試験醸造を行いワイン品質を調査した。その結果、４個体とも栽培特性、果実特性が安定し、ワイン品質にそれぞれ特徴があることから、次期ブドウ系統適応性検定試験に供試する候補として、｢ﾌﾞﾄﾞｳ山梨55号(W-411)｣、｢ﾌﾞﾄﾞｳ山梨56号(W-1010)｣、｢ﾌﾞﾄﾞｳ山梨57号(W-1054)｣、｢ﾌﾞﾄﾞｳ山梨58号(W-1852)｣の系統番号を付与する。
• カテゴリ: 栽培技術 新品種 播種 品種 ぶどう ワイン