醸造用ブドウの高品質化に　向けた栽培技術の確立、１　台木の種類の検討、(3)白色シートの敷設幅が赤ワイン用ブドウの果実品質に与える影響

• 研究機関名: 山梨県果樹試験場
• 研究分担: 醸造ブドウ栽培科
• 研究期間: 完H20～H27
• 年度: 2015
• 摘要: 白色シートのマルチ処理により、昨年同様、「メルロ」「カベルネ･ソーヴィニヨン」で糖度の上昇および酸含量の低下が早まり、熟期が早くなる傾向がみられた。その効果は100cm幅の方が50cm幅より高かった。
• カテゴリ: 栽培技術 台木 ぶどう ワイン