醸造用ブドウの高品質化に　向けた栽培技術の確立、３作柄データベースを構築するための調査・分析方法の策定、(1) 実用的な調査・分析方法の確立

• 研究機関名: 山梨県果樹試験場
• 研究分担: 醸造ブドウ栽培科
• 研究期間: 継H26～H28
• 年度: 2015
• 摘要: 200粒法と10房20粒法について、繰り返しサンプリングして果実品質を比較した結果、200粒法はバラツキが少なかった。今後、ワインセンターの果汁分析値と200粒法および10房20粒法と比較する。
• カテゴリ: 栽培技術 データベース ぶどう ワイン