醸造用ブドウの高品質化に　向けた栽培技術の確立、３作柄データベースを構築するための調査・分析方法の策定、(3)作柄データの収集

• 研究機関名: 山梨県果樹試験場
• 研究分担: 醸造ブドウ栽培科
• 研究期間: 継H26～H28
• 年度: 2015
• 摘要: 昨年に引き続き、「カベルネ･ソーヴィニヨン(垣根ギヨ)「甲州(棚長梢)」、「シャルドネ(垣根ギヨ)」について、200粒法及び10房法により収穫２週間前～収穫後２週間の果実品質データを収集した。
• カテゴリ: 栽培技術 データベース ぶどう