ぶどう「ナガノパープル」、「シャインマスカット」の出荷時期拡大を目指した貯蔵管理技術の確立

• 研究機関名: 長野県果樹試験場
• 研究分担: 栽培部; 環境部
• 研究期間: 継Ｈ26～28
• 年度: 2015
• 摘要: 目的：「ナガノパープル」、「シャインマスカット」の出荷時期拡大を目指した貯蔵管理技術を確立する。、成果：３か月程度の貯蔵期間では、穂軸への水分供給器具（フレッシュホルダー）では、穂軸が褐変しないこと、MA包装は無処理に比べて穂軸の褐変が遅いことが明らかになった。、 貯蔵中の顆粒腐敗は灰色かび病が主因であることを確認した。また、7月中下旬のﾃﾌﾞｺﾅｿﾞｰﾙ水和剤散布により貯蔵中の発病が軽減され、その効果が３～４ヶ月程度継続することを明らかにした。
• カテゴリ: 管理技術 出荷調整 ぶどう