外食需要に対応する特産野菜の開発

• 研究機関名: 奈良県農業研究開発センター
• 研究分担: 育種科（野菜栽培）
• 研究期間: 継H26～28
• 年度: 2015
• 摘要: 近年需要が拡大している、料理店が求める特産野菜を開発する。