黄色のモモ新品種‘つきあかり’生産技術の開発

• 研究機関名: 和歌山県果樹試験場かき・もも研究所
• 研究分担: かき・もも研究所
• 研究期間: 完H25～27
• 年度: 2015
• 摘要: 目的：モモ新品種‘つきあかり’の特性である果皮の黄色を保ち、高品質な果実を安定生産できる技術を開発するとともに、‘つきあかり’の商品としての評価を行う。、成果：収穫適期の果実チーク部果皮色a*値は８～10程度であり、この値を判断指標として利用できることを明らかにした。収穫適期判断のための果皮色カラーチャート（暫定版）を作成した。果実を15℃で保存すると10日目まで食味等に問題がなく商品性が認められ、この温度が保存に適することがわかった。‘つきあかり’の食味は高評価されることを把握した。
• カテゴリ: カラー 新品種 もも 良食味