血糖・血圧のコントロールを目的とした機能性食品素材の開発

• 研究機関名: 福岡県工業技術センター生物食品研究所
• 研究分担: 食品課
• 研究期間: 継H27～28
• 年度: 2015
• 摘要: これまでに選抜した糖尿病(高血糖）と高血圧対策素材について詳細な検討を行い、県内企業に対し、有効素材の提案や機能性成分の情報提供を行う。
• カテゴリ: 機能性成分 機能性食品