食品の抗酸化能評価に関する研究

• 研究機関名: 大分県産業科学技術センター 食品産業担当
• 研究分担: 食品産業担当
• 研究期間: H26-27
• 年度: 2015
• 摘要: H-ORAC測定技術の確立
• カテゴリ: 測定技術