食の安全・安心・健康を支える機能性分析サービス構築事業

• 研究機関名: 宮崎県総合農業試験場
• 研究分担: 生産流通部
• 研究期間: 完H26～27
• 年度: 2015
• 摘要: 機能性表示制度に対応した分析支援体制を整備し、今後のデータに資するため、ピーマンのビタミンＣ及びキンカンの品種別のβクリプトキサンチン含量を測定した。
• カテゴリ: 機能性 きんかん ピーマン 品種