かごしまブランド茶拡大ための仕上げ支援技術の開発

• 研究機関名: 鹿児島県農業開発総合センター
• 研究分担: 茶業部加工研究室
• 研究期間: 新H27～29
• 年度: 2015
• 摘要: 仕上げ茶の生産販売による６次産業化の促進と経営基盤の強化。仕上げ茶の客観的評価法による品質目標の数値化とそれに基づく荒茶品質，ブレンド技術の向上
• カテゴリ: 経営管理 茶 評価法