加工用粉末茶原料に適する簡易被覆法と炒蒸機によるてん茶製造法の開発

• 研究機関名: 鹿児島県農業開発総合センター
• 研究分担: 茶業部栽培研究室，茶業部加工研究室
• 研究期間: 継H26～30
• 年度: 2015
• 摘要: 加工用（粉末茶等）としての適正解明と栽培・加工技術の確立を図る（供試候補系統；枕崎32号，宮崎34号，野茶研４号）とともに，簡易被覆法と炒蒸機によるてん茶製造法を開発する。、また，茶育成系統評価に関する試験を行う。
• カテゴリ: 加工 茶 てん茶