国産農産物の潜在的品質の評価技術の開発；トマト・リンゴのテクスチャ測定および官能評価

• 課題番号: 2015027961
• 研究機関名: （国研）農業・食品産業技術総合研究機構; 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
• 研究期間: 2013-2017
• 年度: 2015
• カテゴリ: トマト 評価法 りんご