国産農産物の潜在的品質の評価技術の開発；CE/MSによるトマト・リンゴの網羅的低分子成分測定による代謝解析

• 課題番号: 2015027968
• 研究機関名: （国研）農業・食品産業技術総合研究機構; ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社
• 研究期間: 2013-2017
• 年度: 2015
• カテゴリ: トマト 評価法 りんご