機能性ニンジン「こいくれない」の機能性成分量の迅速評価法及び価値保持技術の開発による横断的産地形成

• 課題番号: 2015028973
• 研究機関名: NKアグリ株式会社; NKアグリ株式会社; 筑波大学; 東京農業大学; 日本製粉株式会社
• 研究期間: 2014
• 年度: 2015
• カテゴリ: 機能性 機能性成分 にんじん 評価法