野菜のメタボローム解析による健康機能性成分の同定

• 課題番号: 2015028984
• 研究機関名: カゴメ株式会社; カゴメ株式会社; （公財）かずさDNA研究所; 国立大学法人京都大学大学院 農学研究科; 国立大学法人山口大学 大学研究推進機構
• 研究期間: 2014
• 年度: 2015
• カテゴリ: 機能性成分 メタボローム解析