加工・業務用途に対応したたまねぎ貯蔵性の解析とエチレン処理による長期貯蔵技術の開発

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部 中央農業試験場
• 研究分担: 花野環境
• 研究期間: 完H29～R1
• 年度: 2019
• 摘要: 加工・業務用途のたまねぎの安定供給に向けて、移植栽培と直播栽培との貯蔵特性の差異を明らかにするとともに、直播たまねぎのエチレン処理による長期貯蔵技術を開発する。また、特徴ある加工・業務用品種 に対しても、エチレン処理による出荷期間の延長を目指す。
• カテゴリ: 加工 直播栽培 出荷調整 たまねぎ 長期保存・貯蔵 品種