鮮度保持触媒資材を用いた青果物の鮮度保持技術の実証

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部 中央農業試験場
• 研究分担: 花野花野
• 研究期間: 完R1
• 年度: 2019
• 摘要: 新規触媒から成る鮮度保持資材を用いて、いちご及びメロンの鮮度保持効果を確認・実証する。
• カテゴリ: いちご 鮮度保持技術 メロン