道産メロンの冬季供給を可能とする長期貯蔵出荷体系の確立

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部 花･野菜技術センター
• 研究分担: 研究部・花き野菜グループ
• 研究期間: 完H29～31
• 年度: 2019
• 摘要: 目的：道産メロンの新たな需要の開拓と消費の拡大をすすめるため、長期貯蔵に対応した栽培管理技術を確立し、道産メロンの冬季流通システムを構築する。; 成果：貯蔵後の果肉硬度と食味の関係が明らかになり、メロンの定植時期と貯蔵後の硬度の関係が明らかとなった。
• カテゴリ: 栽培技術 出荷調整 長期保存・貯蔵 メロン 良食味