加工・業務用冬どりキャベツの安定生産技術の確立

• 研究機関名: 群馬県農業技術センター
• 研究分担: 野菜第二係
• 研究期間: 継H30～R2
• 年度: 2019
• 摘要: （目的）; 加工･業務用冬どりキャベツは、収穫時に外観からは分からない凍害（内部黒変）が発生すると大幅減収となる。; 平成23年に冬どりキャベツの凍害発生の品種間差異について「ぐんま農業新技術」にまとめ普及に移したが、現在、栽培品種が変化していることから現地から再試験の要望がある。; そこで、現在栽培されている品種を中心に凍害に強い品種について検討するとともに、凍害を抑制する要因や発生予測についても調査を行う。
• カテゴリ: 加工 キャベツ 凍害 品種