ＤＮＡマーカーを活用した”もちもち米”開発とこだわり米の食味の多面的評価

• 研究機関名: 埼玉県農業技術研究センター
• 研究分担: 遺伝子情報活用 水稲育種 環境安全
• 研究期間: 完H27～R1
• 年度: 2019
• 摘要: 主穀作農家は、国内外の競争に対応するため一層の大規模化を進めていく必要があり、作期の拡大による収穫作業分散が不可欠である。そこで、速やかに登熟が低温になる極晩生種でも食味が低下しない新たな低アミロース品種を開発する。
• カテゴリ: 大規模化 DNAマーカー 品種 良食味