Ⅳ亜熱帯における農業技術の普及及び経営指導 １野菜,果樹,花卉,切葉類の生産向上 (3)マンゴー「アーウィン」収穫期の果実品質および収穫後の糖度と酸度の変化

• 研究機関名: 東京都小笠原亜熱帯農業センター
• 研究分担: 東京都小笠原亜熱帯農業センター
• 研究期間: Ｈ17～
• 年度: 2019
• 摘要: 目的：主力品種「アーウィン」の栽培指導のための基礎的知見を得ることを目的とし，収穫期および収穫後の果実重，糖度，酸度を調査する。; 成果：営農研修所マンゴー試験圃場における2019年産果実について，収穫期および収穫後の果実の重量，糖度，酸度を調査した。「アーウィン」は収穫盛期に最も糖度が高くなり，収穫後の貯蔵温度の違いにより減酸速度が変わる。
• カテゴリ: 亜熱帯 経営管理 品種 マンゴー