飛騨・美濃伝統野菜「高原山椒」の生産安定と新商品の開発

• 研究機関名: 岐阜県中山間農業研究所
• 研究分担: 作物・果樹部
• 研究期間: 完H27～R1
• 年度: 2019
• 摘要: 目的：飛騨・美濃伝統野菜「高原山椒」の高品質、生産安定技術を検討する。; 成果：豊産性で果皮色の優れる３個体を優良個体として選抜した。また、高畝と不透水性マルチシートを利用した凍害回避技術を開発するとともに、防霜用燃焼資材による晩霜害回避効果を明らかにした。需要拡大を図るため高原山椒の特徴を活かした新商品を開発した。
• カテゴリ: 需要拡大 伝統野菜 凍害