機能性成分維持・向上の為の管理システム開発

• 研究機関名: "徳島県立農林水産総合技術支援センター経営研究課
• 研究分担: 経営研究課 企画経営担当
• 研究期間: 完H29～ R1
• 年度: 2019
• 摘要: 農産物に含まれる機能性成分含有量を保持・向上させ，高品質・高機能性農産物を供給可能にするため，収穫後の管理による機能性成分のロスをより少なく，品目によっては成分含有量を向上させる管理システムを構築する。
• カテゴリ: 管理システム 機能性 機能性成分