機能性成分維持・向上のための管理システム開発

• 研究機関名: "徳島県立農林水産総合技術支援センター経営研究課
• 研究分担: 資源環境研究課生産環境担当
• 研究期間: 完H29～31
• 年度: 2019
• 摘要: 農産物の貯蔵，輸送による機能性成分のロスをより少なく，品目によっては，成分含有量を向上させ，高品質高機能性農産物を供給可能にする。
• カテゴリ: 管理システム 機能性 機能性成分 輸送