地域ブランド強化のための高品質食用・加工用サツマイモ品種の開発

• 研究機関名: 鹿児島県農業開発総合センター
• 研究分担: 大隅支場
• 研究期間: 完H27～R01
• 年度: 2019
• 摘要: 消費者の嗜好の高い食感を持つ品種や加工適性に優れ，本県での栽培条件に適する青果用・加工用系統の特性評価を行うとともに，有望系統の栽培技術を確立する。
• カテゴリ: 加工 加工適性 栽培技術 栽培条件 地域ブランド 品種