売れる新品種きのこの育種と高付加価値栽培技術に関する試験・研究開発

• 研究機関名: 青森県産業技術センター 林業研究所
• 研究分担: 森林資源部
• 研究期間: 継R元～5
• 年度: 2020
• 摘要: 目的：成分育種によるシイタケなどきのこの新品種開発及びきのこの有用成分強化栽培技術等の研究を行う。; 成果：シイタケ野生株のビタミンＤ量の分析を行い、ビタミンＤ量の多い菌株を把握し、交配用の単核菌糸441株を分離選抜した。栽培中のアラゲキクラゲに対する紫外線照射が、ビタミンＤ量に与える影響を把握した。
• カテゴリ: 育種 きく 高付加価値 栽培技術 しいたけ 新品種