ソバ「会津のかおり」の高品質安定栽培技術の確立

• 研究機関名: 福島県農業総合センター
• 研究分担: 会津地域研究所
• 研究期間: 完R1～R2
• 年度: 2020
• 摘要: 「会津のかおり」の容積重が向上する要因を検討する。また、収量・品質安定対策として早期収穫技術を確立する。また、栽培条件と手打ち製麺の品質に及ぼす影響を明らかにする。
• カテゴリ: 安定栽培技術 栽培条件 そば