県オリジナルソバ品種「会津のかおり」の安定生産と品質向上

• 研究機関名: 福島県農業総合センター
• 研究分担: 会津地域研究所
• 研究期間: 完H27～R2
• 年度: 2020
• 摘要: 「会津のかおり」や会津在来ソバの生産安定と品質の底上げのためには、連作による地力の低下や障害が懸念され、それを回避するためにも、有機物や緑肥の施用が有効と考えられる。そこで、有機物を連用することにより、ソバの生育や品質がどのように変わるのか明らかにする。
• カテゴリ: そば 品種