加工キャベツの安定生産技術

• 研究機関名: 富山県農林水産総合技術センター
• 研究分担: 園芸研究所
• 研究期間: 継H31～R3
• 年度: 2020
• 摘要: 目的：加工業務需要に対応するため、生育診断技術を開発し、収穫適期を導くとともに、機械化体系に対応した技術開発を行う。; 成果： 県内の業務・加工用キャベツ栽培におけるカリウムは贅沢吸収され、カルシウムの吸収を拮抗阻害している可能性がある。炭酸カルシウムよりも水に可溶な石灰資材（硫酸カルシウム）の畝面施用により内部褐変症は低減できる可能性がある。芯空洞症は追肥に硝酸態窒素を約50％含む肥料の使用で低減できる可能性がある。業務・加工用葉ネギ栽培において、抜き取り栽培、刈り取り栽培別の施肥方法、かん水方法が明らかとなった。
• カテゴリ: 肥料 加工 機械化体系 キャベツ 生育診断技術 施肥 内部褐変 ねぎ