シーズ探求型研究推進事業 （2）地域資源を活用したかながわ鶏専用飼料の開発 イ　県内産トウモロコシとゴマ粕を原材料としたかながわ鶏専用飼料の検討

• 研究機関名: 神奈川県畜産技術センター
• 研究分担: 企画指導部・企画研究課
• 研究期間: 完R1～R2
• 年度: 2020
• 摘要: 要約：県内産のトウモロコシ、ゴマ粕、海藻を主体に「飼料も地産地消」を目指したかながわ鶏専用飼料を開発し、その給与が生産性と肉質に及ぼす影響を検討した。県産原材料混合割合85％の試験飼料を調製、給与したところ、慣行飼料の大すう育成用配合飼料を給与した場合と発育は同等であった。肉質では肉色において差がみられ、試験飼料の給与により赤味が強くなる傾向があった。
• カテゴリ: ごま とうもろこし 鶏