きのこ使用済み培地を再利用した低コスト培地の開発

• 研究機関名: 長野県野菜花き試験場
• 研究分担: 菌茸部
• 研究期間: 完R2
• 年度: 2020
• 摘要: 目的：きのこ生産施設から排出される使用済み培地をコーンコブの代替として再利用できるか栽培評価を行う。; 成果：エノキタケ、ブナシメジとも、安定生産にはコーンコブの代替率は50％以下が望ましいと考えられた。
• カテゴリ: えのきたけ 低コスト